Julien Daveau
Chef & Traiteur
Audace et finesse sont les maîtres-mots de Daveau Traiteur dont les recettes surprenantes sauront ravir l’ensemble de vos convives. Mille et un délices vous seront proposés. Vous choisirez des mets au noms succulents qui figureront par la suite sur le menu du repas de votre jour J. Soigner le visuel pour sublimer le goût, telle est l’exigence des chefs de ce traiteur d’exception pour vous offrir des plats divins gustativement et esthétiquement.
Le Laboratoire
Espace créatif
Véritable espace de création , à taille humaine , le chef peut ainsi cuire à la vapeur ou sous vide, frire, rôtir et choisir le mode de cuisson le mieux adapté à chaque produit.
Cette cuisine de précision s’appuie sur le savoir-faire du chef qui gère avec grande attention chacune de ces étapes.
Julien Daveau est fier de pouvoir offrir à ses clients des prestations de haute qualité aux saveurs préservées et magnifiées, préparées dans des conditions optimales et dans le respect des normes les plus strictes en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire. Notre cuisine est avant tout tourné vers le produit. Le respecter, c’est vous le faire apprécier.
